MISIONES.UNO | La provincia concretó un hecho histórico al enviar 9 toneladas de carne de dorado y surubí producidas mediante piscicultura hacia Brasil, en una operación certificada por el SENASA que marca un precedente inédito para la Argentina.
Misiones alcanzó un hito productivo e institucional con la primera exportación de carne de dorado y surubí provenientes de sistemas de piscicultura controlada. El cargamento, certificado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), tuvo un volumen total de 9 toneladas y constituye un antecedente sin precedentes en el país.
Es la primera vez que estas especies, tradicionalmente vinculadas a la pesca extractiva, son exportadas tras un proceso integral de cultivo que incluyó cría, engorde y faena. Con esta operación, dorado y surubí se suman al pacú dentro de un esquema productivo que apuesta a la piscicultura como alternativa sustentable y competitiva.
De acuerdo con lo informado oficialmente, el cumplimiento de todas las etapas del ciclo productivo permitió al SENASA garantizar las exigencias sanitarias requeridas por el mercado brasileño. La certificación fue clave para habilitar el acceso y consolidar la confianza en la calidad de los productos misioneros.
Desde el punto de vista económico, la exportación representa un salto cualitativo para la piscicultura regional, al demostrar que la actividad puede generar valor agregado, trazabilidad sanitaria y competitividad internacional, más allá del abastecimiento interno.
El envío también abre nuevas oportunidades para diversificar la producción en Misiones, fortaleciendo un modelo sustentable que reduce la presión sobre los recursos naturales y amplía la oferta exportable de las economías regionales.
Autoridades del SENASA destacaron que esta experiencia refuerza el rol del organismo en la apertura de mercados para productos no tradicionales, acompañando procesos innovadores que agregan valor en origen y consolidan la inserción internacional del país.
